Explore Vietnam with ANEX Tour

 Специально для публикаций о поездках я придумала новый формат поста! Это будет настоящий longread с огромным рассказом о поездке, стране, кухне и культуре, "путевыми заметками",  картой нашего маршрута и разными советами по поводу планирования поездки во Вьетнам. Надеюсь, статья получилась ооочень информативной, интересной и..  огромной:)

Так что устраивайтесь по-удобнее и настраивайтесь на длинный рассказ! 

Очень жду ваших комментариев по поводу такого формата поста!
 Насколько удобно получилось?

      Каждую новую поездку я обещаю себе начать делать заметки и писать тексты прямо во время тура, но всегда что-то меня отвлекает, и в итоге пишу уже в Москве, когда все немного забывается и эмоции не такие яркие. В этот раз, я наконец взяла себя в руки и пишу прямо из автобуса, во время поездки по региону 

Муйне!
   Что рассказать в целом про Вьетнам? Вьетнам такой же колоритный, самобытный интересный и не похожий ни на что другое, как и все азиатские страны. После Малайзии я уже начинаю чувствовать эту разницу. Вьетнамцы очень гостеприимные, скромные и добродушные. Они поклоняются своим предкам, работают на рисовых плантациях и ловят рыбу в море ( рыбу из рек не едят, потому что она грязная ), ездят на мопедах с масками (как у врачей) разных цветов, от пыли и чтобы не загорала кожа. Мопеды во Вьетнаме - это вообще отдельная история! Их сотни, нет тысячи! На них сидят по 2, 3 или даже 4 вьетнамцев: в шлемах только взрослые, а детей ставят на сиденье между взрослыми. На улицах постоянный шум и запах специй, гул с дороги от того, что все водители кому-то сигналят и по-началу от всего этого "хаоса" становится не по-себе. Но с первого дня я знала: надо немножко подождать, к этому просто нужно привыкнуть и только тогда начинаешь замечать все прелести Вьетнама и азиатской культуры просто не обращая внимания на мелочи. Через пару дней ты уже спокойно отпрыгиваешь на пешеходном переходе от проносящихся мопедов, перешагиваешь через сидящую на тротуаре бабушку, продающую манго на газетке, с легкостью торгуешься на рынке не поддаваясь на их "уловки" и просто наслаждаешься всей этой ни на что не похожей атмосферой!

О Вьетнаме

    Название страны состоит из двух слов: «Việt» означает главную нацию — вьетов, а «Nam» — юг, «страна вьетов на Юге», которая состоит из 58 провинций. На севере страны умеренный, изменчивый тропический климат, там существует прохладный сезон с ноября по апрель и жаркий с мая по октябрь. На юге Вьетнама тропический климат: теплый до очень жаркого в течение всего года и сезон дождей с мая по октябрь.

    Очертания территории Вьетнама часто сравнивают с изогнутым коромыслом с двумя корзинами риса: одно на севере в дельте реки Красной, второе на юге в дельте реки Меконг. Это рисовые житницы не только вьетнамского, но и мирового значения. Рис во Вьетнаме и главная пища на столе, и основа для приготовления множества традиционных блюд. Вьетнамцы живут бедно, но счастливо! Они пережили 9 войн подряд, и только последние 40 лет страна начала развиваться.

    Чтобы сократить эту статью, а также разделить накопившуюся информацию и Вьетнаме, я решила сделать еще одну публикацию "Что вам нужно знать про Вьетнам", где собраны самые разные факты веселые и полезные.

О нашем туре

Наш маршрут состоял из 2 ключевых точек: провинция Муйне(Muine) и город Нячанг (Nha Trang), из которых каждый день мы направлялись на самые разные экскурсии. Отправляясь во Вьетнам вместе с компанией ANEX Tour вы можете заказать одну из экскурсий, о которых я расскажу!

Муйне (Mui Ne)

Муйне - это настоящая деревня, где можно посмотреть жизнь вьетнамского народа. Здесь проезжая вдоль побережья вы увидите сотни бамбуковых круглых лодочек, (их называют лодки-плетенки) в которых ловят рыбу, вдоль дороги будут сидеть вьетнамки, которые эту рыбу сушат и продают, чуть по-дальше, в городке Фантьет производят традиционный рыбный соус, который здесь называют ныокмам (вьетн. nước mắm), так что вонь там стоит жуткая! Но согласитесь, как можно узнать страну не посмотрев ее настоящую жизнь?

Рыбаки в Муйне

Плантации по дороге к песчаным дюнам в Муйне

    Нам удалось прогуляться по Фантьету во время одной из экскурсий. Пройдясь по рынку и узким улочкам городка мы решили остановиться в кафе, чтобы попробовать национальный кофе, который подают в стаканчиках-шотах (пол стакана крепкого эспрессо, пол стакана сгущенки) - оказалось очень вкусно и не так приторно как я ожидала. А еще попробовала свежевыжатый сок из сахарного тростника! Так необычно, очень освежает и напоминает сок дыни!

Рынок в Фантьете

Ну что, испугались этих снимков? не стоит! дальше будет только красота! ;-) 

Песчаные Дюны  

На юге Вьетнама, в провинции Муйне прямо посреди джунглей и зеленых полей раскинулась настоящая пустыня - огромные песчаные дюны, единственные во всем Вьетнаме! По песку оказалось очень приятно ходить босиком, поскольку внутри он влажный и от этого не нагревается, как обычно на пляже, а как классно съезжать ногами вниз по склону, прямо как на лыжах по целине!
    По дюнам можно также покататься на квадрациклах, байках и джипах. А с филиалом Сахары граничит небольшое но очень красивое озеро лотосов - священных цветков, которые высоко ценятся во Вьетнаме. Когда все озеро цветет, то в сочетании с песчаными дюнами на фоне - похоже на сказку!

Песчаные дюны Муйне

Нячанг (Nha Trang)

Нячанг - настоящий азиатский курортный мегаполис, который мне почему-то мне безумно напоминает Бангкок! Даже несмотря на то, что я в нем не была!!!:) 

Здесь шумно, миллионы мопедов, морепродукты в тазах прямо на улицах, рыночки украшенные китайскими фонариками, кокосы и запах специй. "Sooo Asian!"

Нячанг

Католический храм в Нячанге

Пляж в ресторане-клубе "Парк Горького"

Панорама Нячанга с бара Skylight

Улицы Нячанга

Горный город Далат (Da Lat)

Самая популярная и самая интересная, на мой взгляд, экскурсия на юге Вьетнама - в горный  город Далат, который был построен французскими колонистами на высоте 1500 метров над уровнем моря. Сейчас Далат — это курорт, находящийся в окружении вечнозелёных лесов, многочисленных водопадов, озёр, долин, перевалов и естественных природных парков.

Когда-то Далат называли «Маленьким Парижем» и, чтобы подтвердить это, позади центрального рынка была построена точная миниатюрная копия Эйфелевой башни. В Далате есть фуникулёр (исполняющий скорее декоративную функцию, чем транспортную), который связывает курорт с башнями Тямов (Тхап-Чам).

Кофейные плантации недалеко от Далата

Водопады

По дороге в Далат, поднимаясь по горному серпантину со всех сторон открываются потрясающие виды. Около одного из таких мест мы остановились. Я давно мечтала побывать в горах с тропическим климатом, а еще и водопад - это вообще сказка!! Влажность, которая словно стоит в воздухе, густая зелень вокруг и плеск воды, которая летит с горы в долину. В таком месте хочется остановится и долго долго сидеть и думать.
Пока я фотографировалась, немного не учла, что в отличие от гор в Европе здесь безумная влажность, и даже все камни покрыты мокрым очень скользким подобием мха! Пока я садилась на самый краешек, чуть не навернулась - сердце чуть не выскочило в этот момент! Так что, не повторяйте моих ошибок!

  

    В пяти километрах от Далата находится один из самых живописных водопадов во Вьетнаме - водопад Датанла. К подножию водопада ведут электрические санки на подобие американских горок, на которых туристы могут спуститься вниз.

По таким "вьетнамским горкам" идет спуск к водопаду и подъем обратно. На этот аттракцион билет покупается отдельно. По пути можно полюбоваться прекрасным видом на каскады водопада и на всевозможных экзотических птиц, бабочек и белок.

Водопад Датанла

   
В десяти километрах от вьетнамского города Далат находится прекрасное место - Перевал Пренн. Именно там расположен одноименный водопад Пренн. Его сложно назвать мощным или большим, но он красив по-своему - вода ниспадает с каменной глыбы, высотой 10 метров, прямо в озеро, переходящее в небольшую речку. Здесь можно прогуляться над водой по бамбуковому мосту над речкой. Водопад Пренн окружен великолепным экзотическим парком с цветочными клумбами, кафе, храмами, музеями, а также слонами и страусами, на которых можно прокатиться. Интереснее всего приехать к водопаду самостоятельно рано утром, когда еще нет множества туристов, и насладиться этим удивительным местом в тишине и спокойствии.

Кофейные плантации

   Вьетнам занимает второе место в мире по импорту кофе после Бразилии! Знали? - А я, вот, нет! Хотя и кофеман! Кофейное дерево дает урожай 2 раза в год в течение 20 лет

В окрестностях Далата огромные кофейные плантации, около которых каждый может остановиться и своими глазами увидеть кусты ароматнейших кофейных деревьев. А в пору цветения над плантациями стоит нежный цветочный аромат, напоминающий запах жасмина, а сам кофе цветет красивыми белыми цветками. Во Вьетнаме выращивается 2 основных вида кофе: робуста и арабика. а также они вывели третий вид, когда эти 2 зерна уже вырастаю вместе и получается кофе смешанный не при сортировке, а уже при урожае! 

   Кроме кофе во Вьетнаме растет орех Макадамия - самый дорогой орех в мире! Он открывается специальным ключом, напоминающем отвертку, потому что в его скорлупе есть небольшая прорезь.  Макадамия дает урожай раз в 6 лет, а его орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия очень напоминает лесной орех.

Самый дорогой орех в мире - Макадамия

Лунная вилла или Crazy House

Лунная вилла входит в десятку самых экстравагантных строений мира, соединяя в своих формах русские и вьетнамские традиции. Её автор – женщина с вьетнамским именем, означающим одноименное небесное светило – сбежала в ледяную Москву от высокопоставленного дипломата-отца и навязанного им нежеланного брака. 15 лет жила в Москве, изучала русский язык, архитектуру.  Кстати, немало зданий в Далате были построены по ее проектам. В 1990 году он решилась начать строительство главного сооружения своей жизни - той самой Лунной виллы из Бетона и дерева. Особенность эого сооружения в том, что в нем нет определенных этажей, подъездов и лестниц. Все это переплетается в одном вихре фантазии, и блуждая по узким галерейкам виллы чувствуешь, словно идешь по стопам ее мыслей. Так, начав осмотр виллы в одной части постройки вы можете несколько раз подниматься и спускаться натыкаясь на входы в тематические апартаменты, а потом вообще оказаться на крыше! Сейчас строительство продолжается, появляются всё новые и новые идеи. В планах – покупка соседних участков для расширения строительства. В Лунной вилле можно остановиться на ночь и почувствовать себя героем диснеевского Зазеркалья с Вьетнамским оттенком.

Вид с крыши Crazy House на Далат

Курортное побережье Камрань (Cam Ranh Riviera) 

Следующим место программы - побережье Камрань - оказалось просто райским местом! Белоснежный песок, бары под листьями банановых пальм, велосипеды с корзиночками и бескрайнее море! Представьте какими были наши восторги после шумных улиц с мопедами, рынков и рыбацких деревень?
На побережье раскинулись отели со своей территорией, где можно остановиться и почувствовать себя героем рекламы Баунти.

Кухня Вьетнама

Любители азиатской кухни всегда восторженно отзываются именно о вьетнамской. Я очень много была о ней наслышана, так что с нетерпением ждала отведать местных блюд. Вьетнамская кухня характерна использованием рыбного и соевого соуса, риса, свежей зелени, фруктов и овощей. Причем, фрукты и овощи используют одновременно. Так например, на одном обеде нам подали рыбный суп с зеленью и вареными ананасами - и это было невероятно вкусно!! Вьетнамские рецепты включают широкий набор зелени: лимонное сорго, мяту, листья кориандра и базилика.

Кухня южного Вьетнама исторически развивалась под влиянием традиций иммигрантов из южного Китая и французских колонистов. Южане предпочитают сладкий вкус во многих блюдах, и почти не добавляют острых специй, что мне пришлось особенно по-вкусу! Южные районы характеризуются более разнообразной растительностью, поэтому в кухне этого региона используется более широкий набор трав.

Основой вьетнамской кухни является рис. Родиной риса является север Таиланда и Вьетнама. Именно эти страны занимают первое и второе место в мире по объёму экспорта риса.
Во вьетнамских кафешках можно попробовать только что пожареные при тебе морепродукты, которые лежат прямо в аквариумах при входе в кафе, самые разные виды лапши, которую мы приняли за Доширак)) и конечно, суп Фо!

Национальная одежда Вьетнама

        Видели уже мои фото в национальном костюме? Узнала о нем я от своей вьетнамской подруги Angela Koblitz, которая мне во время поездки написала: "ты должна померить аозай." Открыв картинки в гугле, я даже не представляла каким красивым, женственным и в тоже время нарядным может быть национальный костюм! 

      Во Вьетнаме есть несколько видов национальных нарядов, но Аозай является самым популярным среди них. Он состоит из длинного платья-туники с двумя разрезами по бокам, длинным рукавом и воротником-стоечкой. Он может быть выполнен как из шелка, так и из других материалов самых ярких расцветок богато украшенный вышивкой и бусинами. В аозай можно встретить учениц школ, официанток, продавщиц, а также просто девушек на улице. Они выглядят так нежно, сдержанно и женственно, что просто невозможно отвести глаз! 

      Конечно, я "заразилась" идеей раздобыть такой наряд, магазина где его купить я, к сожалению, не смогла найти, но вот в парке около водопада Пренн можно было взять костюм напрокат, что я и сделала. 

       Наверное, вы мне не поверите, но когда меня обступили со всех сторон вьетнамские девушки и стали надевать на меня костюм, и закреплять украшения на голове я на секундочку почувствовала себя невестой на азиатской свадьбе. Это выглядело прямо как ритуал!  

Но не все так красиво, как я это люблю описывать:) Они просто молниеносно надели на меня выбранный мною наряд, не успела я опомниться, как вся моя голова была усыпана заколками с цветами, а через еще одно мгновение меня прямо вытолкали из домика, чтоб я пошла фотографироваться))) Еле зонтик успела схватить, вылетая а улицу.

Night life

    Посмотреть "другой" Вьетнам было отдельным "экспириенсом", да простят меня ребята которые не любят иностранизмы, но я не могу это назвать иначе! Мы с Ритой (человек, про которого я бы написала отдельную главу своего отчета, но все же ждите отдельный пост;)) направились в один из самых крутых баров Нячанга - на крыше отеля Гавана.  С бара Skylikgt должен был открываться потрясающий вид на ночной Нячанг, и конечно, нам захотелось туда заскочить. Там меня поджидало небольшое потрясение. Да, в азиатскую тусовку я попала впервые. Тут, конечно, сразу промелькнули в голове отрывки "Токийского дрифта" и других фильмов, которые мне даже сложно описать. Неплохая танцевальная музыка, клубы дыма и открытый панорамный вид на все побережье, преобладающие темные цвета в одежде и поблескивающие пряжки на ремнях, худенькие азиатские девочки на шпильках и пританцовывающие под клубную музыку азиаты - для меня было чем-то за гранью реальности. Да, с заходом солнца азиаты становятся стильными тусовщиками. И я даже теряюсь в словах - не знаю как описать всю эту обстановку. На удивление, туристов было гораздо меньше чем местных, что особенно придавала колориту действа и я прямо поджидала как откуда-нибудь выбежит Ли из "Мальчишника в Вегасе" с обезьянкой на плече)) Будете в Нячанге - это место must see, особенно если хотите увидеть совсем другой Вьетнам, сильно отличающийся от того, что вы видите при свете дня. 

Отдых во Вьетнаме

    Сезон для туристов во Вьетнаме традиционно зимний, т.е. c октября и до весны, но на юге круглогодичное лето, т.к сезон дождей хоть и есть, но они идут очень редко. В эту поездку мы ездили вместе с компанией ANEX Tour, которая нам организовала все перемещения по Вьетнаму. За время тура мы почти каждый день ездили на экскурсии, которые мне все очень понравились. И если бы меня спросили, например, от какой из них я бы отказалась? - то я не смогла бы выбрать, поскольку они были все очень разными интересными и помогали открыть Вьетнам с новой стороны. Всего ANEX Tour предлагает аж 50 видов экскурсий(!) которые можно посетить во время тура во Вьетнам, что в условиях особенностей вьетнамской культуры очень удобно.  Кроме того, вьетнамцы очень быстро учатся и стараются усовершенствовать сервис туризма и несмотря на то, что туризм здесь стал развиваться сравнительно недавно, они догоняют другие курортные направления семимильными шагами!
    А как подкупает знание русского языка или хотя бы нескольких слов местным населением? Куда не придешь, будь то кафе, магазин, музей или кофейные плантации - хотя бы пару слов тебе скажут по русски! Если скажешь "линь со", так вообще за свой стол посадят!:)

Если вы читаете это предложение, значит осилили мою статью или хотя бы пролистали ее до конца, что тоже достойно похвалы! Жду ваших комментариев по поводу такого формата публикации! Весь материал у меня все равно не удалось уместить в один пост, так что думаю, будет продолжение! Пишите о чем вам хотелось бы еще почитать;) 

Спасибо за фотографии Тане, Рите и Жене, которые помогали мне во время всей поездки мужественно лазили по камням и терпеливо снимали меня кадр за кадром:)!
И главное, спасибо команде ANEX Tour за организацию этой невероятно интересной, веселой и, главное, дружной поездки!
P.S. Ребята, я по вам скучаю!